火锅店生意差？问题到底出在哪？
产品维度：火锅的灵魂出问题了这是最根本的原因,如果产品本身不行，其他做得再好也只是空中楼阁，汤底和菜品质量差汤底没有特色或味道不稳定：同质化严重：没有形成自己的招牌汤底，味道和隔壁、隔壁的隔壁没什么区别，顾客凭什么选你？味道不稳定：今天吃到的麻辣锅底很过瘾，下次来就感觉像白水，或者咸淡不一，会严...
产品维度：火锅的灵魂出问题了这是最根本的原因,如果产品本身不行，其他做得再好也只是空中楼阁，汤底和菜品质量差汤底没有特色或味道不稳定：同质化严重：没有形成自己的招牌汤底，味道和隔壁、隔壁的隔壁没什么区别，顾客凭什么选你？味道不稳定：今天吃到的麻辣锅底很过瘾，下次来就感觉像白水，或者咸淡不一，会严...