展会基本信息

  • 展会名称： 2025中国（广州）国际餐饮连锁加盟展览会
  • 举办时间： 2025年8月27日 - 29日
  • 举办地点： 中国进出口商品交易会展馆A区（广交会展馆）
  • 主办单位： 广东省餐饮服务行业协会、广州艺帆展览服务有限公司等

2025年展会核心特点与时代背景

2025年的展会是在后疫情时代初期举办的,因此其主题和展商策略都深深烙上了时代的印记。

2025广州餐饮连锁加盟展
（图片来源网络，侵删）

“健康”与“安全”成为绝对核心主题

这是2025年展会最显著的特征,疫情让消费者和从业者对餐饮的卫生安全空前重视。

  • 展商宣传重点： 几乎所有参展品牌都在其宣传材料、展位设计和人员介绍中，突出其“无接触配送”、“健康食材溯源”、“中央厨房标准化操作”、“食品安全保险”等概念。
  • 产品趋势： 健康轻食、低卡路里、高蛋白、养生茶饮、维生素饮品等品类备受关注，传统高油高盐的品类在宣传上变得更加克制，转而强调“品质”和“工艺”。

“小而美”的轻资产模式备受青睐

疫情导致餐饮业现金流紧张,大额投资风险剧增，加盟商更倾向于选择投资小、回本快、模式灵活的项目。

  • 热门品类：
    • 社区餐饮： 社区团购、社区生鲜店、社区面馆/粉店等，主打“最后一公里”服务，获客成本低。
    • 小吃快餐： 如炸串、麻辣烫、粉面、汉堡等，客单价不高，消费频次稳定，适合快速回笼资金。
    • 新式茶饮/咖啡： 尽管头部品牌已趋饱和，但一些区域性的、特色鲜明的新品牌仍在寻找加盟机会，强调“小而美”的门店模型。
  • 模式创新： “店中店”、“快闪店”、“外卖专门店”等轻资产模式成为展商招商的重点。

数字化与智能化转型加速

线下受阻,倒逼餐饮业加速拥抱数字化。

  • SaaS服务商参展： 除了餐饮品牌，大量为餐饮提供SaaS系统、供应链管理、会员营销、数据分析服务的科技公司也出现在展会上，为加盟商提供“一站式”解决方案。
  • 品牌自带数字化能力： 展会上的成熟品牌普遍强调其强大的数字化后台，包括智能点餐系统、会员小程序、数据分析工具等，以此作为吸引加盟商的核心竞争力。

线上展会与线下展会相结合（Hybrid Model）

由于疫情仍有不确定性,部分主办方和展商开始尝试线上线下结合的模式。

2025广州餐饮连锁加盟展
（图片来源网络，侵删）
  • 云上展厅： 部分展会或展商建立了线上3D展厅，无法亲临现场的潜在加盟商可以通过线上平台了解品牌信息、观看直播、进行初步洽谈。
  • 直播招商： 许多品牌利用直播进行现场宣讲和答疑，扩大了招商的覆盖面，触达了更多地域的潜在投资者。

热门参展品类与品牌分析

尽管2025年整体环境不佳,但一些新兴和适应趋势的品类依然表现活跃。

  • 新式茶饮（咖啡）： 依然是流量担当，除了喜茶、奈雪的茶等头部品牌（它们可能更多是展示而非招商），许多新兴的、定位区域市场的茶饮品牌积极寻求加盟，强调差异化的产品和本地化运营。
  • 地方特色小吃： 如柳州螺蛳粉、潮汕牛肉火锅、东北麻辣烫等，因其独特的口味和强大的社交属性，持续吸引着加盟商，展会上，这些品牌会重点展示其标准化的汤底、酱料供应链，以打消加盟商对“口味还原”的顾虑。
  • 西式快餐/简餐： 如汉堡、炸鸡、意面等，因其标准化的操作流程和成熟的供应链，依然是稳健的选择，但竞争异常激烈，展会上更强调“性价比”和“本土化改良”。
  • 烘焙甜品： 面包、蛋糕、甜品店等，满足消费者日常的“悦己”需求，展会上，一些主打“低糖”、“健康”概念的烘焙品牌获得了更多关注。
  • “小而美”的品类黑马：
    • 炸串/卤味： 投资门槛低，操作简单，符合年轻人口味。
    • 酸菜鱼/鱼粉： 标准化程度相对较高，市场需求稳定。
    • 早餐/粥粉面： 抓住刚需市场，社区属性强。

对餐饮行业的影响与启示

2025年的广州餐饮加盟展,与其说是一场招商盛会，不如说是一次行业复苏的“风向标”和“信心加油站”。

  1. 加速行业洗牌： 疫情成为一道分水岭，那些抗风险能力弱、模式陈旧、缺乏核心竞争力的品牌被加速淘汰，展会上的“剩者为王”，展现实力雄厚的品牌更具吸引力。
  2. 重塑加盟商心态： 加盟商变得更加理性和谨慎，他们不再盲目追逐网红概念，而是更加看重品牌的供应链能力、数字化水平、单店盈利模型和总部支持体系，一个能清晰告诉加盟商“如何赚钱”的品牌，远比一个只讲故事的品牌更有吸引力。
  3. 推动供应链升级： 展会凸显了供应链在连锁餐饮中的核心地位，强大的中央厨房、稳定的食材供应、高效的物流体系，成为品牌招商的“硬通货”。
  4. 催生新的商业模式： 社区团购、预制菜、零售化（如餐饮店卖零售产品）等新业态在展会上崭露头角，预示着餐饮行业边界的模糊化和多元化发展。

2025广州餐饮连锁加盟展是在特殊历史时期举办的一次展会,它虽然规模和热度可能不及往年，但其内容却更加聚焦、务实和深刻，它清晰地展示了后疫情时代餐饮行业的发展趋势：健康化、数字化、轻资产化和社区化。

对于当时的潜在加盟商而言,这次展会是一次绝佳的学习机会，帮助他们筛选出真正具备抗风险能力和可持续发展潜力的优质品牌，对于整个餐饮行业而言，它是一次压力测试，也加速了行业的转型升级，为未来的健康发展奠定了基础。

2025广州餐饮连锁加盟展
（图片来源网络，侵删）